Préparation : 15 min
Cuisson : 1h00
Portions : 8

INGRÉDIENTS

1 lbs. à 1 1/2 lbs. (450 g à 700 g) de steak haché mi-maigre
1 petit oignon émincé
1 c. à table (15 ml) de beurre ou margarine
Sel et poivre
1 boîte de 796 ml de tomates en dés
1 boîte de 284 ml de soupe crème de tomate
1 tasse (250 ml) de jus de légumes ou de tomates
1 c. à table (15 ml) de cassonade
2 c. à table (30 ml) de basilic séché
1 boîte de 454 g de macaroni "long"
1 lbs. (454 gr) de fromage cheddar jaune

LES ÉTAPES

1. Dans un grand poêlon, fondre le beurre et faire revenir les oignons.
2. Ajouter la viande, saler et poivrer et cuire complètement.
3. Ajouter les tomates, la boîte de soupe, le jus de légumes, la cassonade et le basilic, mijoter à feu doux.
4. Pendant ce temps cuire à demi le macaroni long, la cuisson se complètera au four.
5. Dans une casserole allant au four, mêler le macaroni et la préparation de viande. On peut utiliser un plat à lasagne de 3 litres (13x9 pouces; 33x22 cm).
6. Sur le dessus, placer le fromage coupé en tranches minces. N.B. le fromage râpé ne donne pas le même résultat.
7. Mettre au four à 375°F (190°C), environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.

NOTE

Bon appetit!!

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de
cuisson : 40 min

Ingrédients :


lait de coco : 50 cl
bouillon de
volaille : 30 cl
blancs de poulet : 3
piment rouge : 1
kiwis : 3
coriandre : 2
tiges
jus d'un citron frais
ail : 2 gousses
huile : 1 c. à soupe
sel, poivre


Préparation :

Emincez finement le piment.
Taillez les blancs de poulet en
lamelles fines.
Pelez et coupez les kiwis en petits dés.
Lavez, séchez, effeuillez et
ciselez la coriandre.
Pelez et hachez les gousses d'ail.
Faites chauffer l'huile dans
une casserole et mettez l'ail et le piment à revenir une minute en remuant.
Versez le
bouillon et le lait de coco et faites chauffer doucement en remuant régulièrement.
Aux
premiers frémissements, ajoutez les lamelles de poulet et poursuivez la cuisson 20 min sans
laisser bouillir.
Au dernier moment, ajoutez les dés de kiwis, le jus de citron et la coriandre.
Salez et poivrez.
Répartissez dans des bols et servez aussitôt.